杏
名称 アンズ
色 lightgreen
界 植物界 :w:Plantae Plantae
門 被子植物門 :w:Magnoliophyta Magnoliophyta
綱 双子葉植物綱 :w:Magnoliopsida Magnoliopsida
目 バラ目 :w:Rosales Rosales
科 バラ科 :w:Rosaceae Rosaceae
亜科 サクラ亜科 :w:Prunoideae Prunoideae
属 サクラ属 ”:w:Prunus Prunus”
種 アンズ ”P. armeniaca”
学名 ”Prunus armeniaca” カール・フォン・リンネ L.
和名 アンズ(杏子/杏)
英名 Apricot
アンズ(杏子/杏、学名 ”Prunus armeniaca”)は、中国北部を原産とするバラ科サクラ属の落葉小高木である。アプリコットと英名で呼ばれることもある。別名、カラモモ(唐桃)。
アーモンドやウメ、スモモの近縁種であり、容易に交雑する。ただし、ウメの果実は完熟しても果肉に甘みを生じず、種と果肉が離れないのに対し、アンズは熟すと甘みが生じ、種と果肉が離れる(離核性)。アーモンドは果肉が薄く食用にしない。